はじめまして。
京庵 -miyako an-の庵主（庵（あん）の主（ぬし）と言う事で、あんじゅ）をしております。
岡田 京（おかだみやこ）です。
京庵の「京（みやこ）」は、私の名前の「京（みやこ）」です。
庵主は、「あんしゅ」とも読みますが、あえて濁った音で読んでいるのは、
フランス語で「angel」を『アンジュ』とか『アンジェ』と、発音すると聞いたから。
お客様の天使であれるように、との願いを込めて『あんじゅ』と発音しています。
町家では様々なご縁が繋がっていると感じます。
そのご縁に支えられて、京庵も長く続くお店にしたいと思いますし、
また、その中でたくさんのご縁をつなぎ、育める場へと成長させていきたいと思います。