＋利き酒師のご案内
2016/10/13
随分とご無沙汰していました。
庵主です。
一人三都物語よろしく、大阪・京都でのお仕事のあと、
地元、兵庫県でもなにか、お仕事が出来たら・・・。
という思いは叶いました。
いろんな機会と気付き、出会いもいただいて、
また、改めて自分軸に戻って参りました。
そして、改めて、またどんな出会いに恵まれるのか、
ワクワクとして、新しいプロジェクトを始めたいと思います！
題して『＋（プラス）利き酒師』
利き酒師として、私自身を派遣させていただくお仕事です。
いろんなご飲食店さまとの出会いを楽しみにしております。
ご提供できる内容は、以下の通り。
詳細はお問合せくださいませ。
＋利き酒師
利き酒師１日派遣型イベントコラボレーション
【ご提供内容】
・お料理と日本酒の相性を楽しんでいただけるメニュー作りのお手伝い
・日本酒初心者の方や、苦手とおっしゃる女性の方向けの日本酒チョイス
・お客さまへのお酒のご説明、当日のオペレーション
・プチ利き酒体験の実施
・お客様へ、利き酒豆知識など、お土産シートのご用意
＊その他、お酒の仕入れなど、不明な点はご相談ください。
【実施について】
・５名様より開催可能です。
・利き酒師派遣、実施費用についてはお問合せください。
（目安として、お料理全体のボリューム・開催時間等によって異なりますが、
店舗までの交通費（往復）、当日の利き酒師の飲食、をご負担いただき、
お客様の人数分×サービス料でお願い致します。）
【開催をご提案したい店舗さま】
・日本酒はお米が原料ということもあり、合わない食材はないと言われる
お酒です。お料理のジャンルは問わず・・・、と、
言いたいところではありますが、やはり、繊細な味の差を楽しんでいただく
趣向のイベントですので、スパイスの効き過ぎた辛みの強いお料理などとの
コラボレーションは、少し難しいかも知れません。
それ以外であれば、イタリアン、フレンチ、スパニッシュ、あるいは
スイーツなどとのコラボレーションも大変おもしろいコーディネートが可能です。
・日本酒はメインで扱っていない店舗さまほど、イベントとしては
面白いと思っていただけると思います。時にはワインの様に、時には
ブランデーのように、シャンパンやリキュールのように・・・。
この頃の日本酒も、多種多様。
王道の「ザ・日本酒」というよりも、新しい、カジュアルに楽しめる
ちょっと変わった日本酒が得意な利き酒師です。
そんな、ちょっと邪道！？な酒をご一緒にお楽しみいただける方にオススメです。
今後、常設メニューの相談・お酒＋メニューの開発のご相談などを受付けて
いけたらと思っています。季節毎のお酒とメニューの組合せなど、
一緒に楽しめるものをご提案いたします。
お申込み、お問合せはこちらからどうぞ。
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